부산 기장 정관 입상 닥트 - 정관신도시 아구찜 아구탕 전문식당 주방 후드 닥트 개선 공사

부산 기장 정관 입상 닥트

정관 신도시 아구찜 아구탕 전문식당 주방 후드 닥트 개선 공사 현장입니다.

기존에는 주방 가스렌지 간택기 불대 위에 후드를 설치하였으나 배기장치를 고풍압 유압식 환풍기만으로 식당을 운영하셨습니다.

소형 환풍기로는 업소에서 조리시 발생하는 미세먼지, 가스, 수증기, 냄새, 연기, 열기를 완벽하게 배기 시키지 못 해 주방후드 닥트 개선 공사를 의뢰해주셨습니다.

건물 외벽에 250mm 입상 닥트관을 설치하였습니다.

기존에 공업용 유압식 환풍기 토출구에 설치되어 있던 300파이 스파이랄 덕트 엘보를 활용해 250파이 스파이날 닥트 부속을 연결하여 소형 시로코팬에 연결하였습니다.

식당 건물 외벽에 소음과 진동이 적은 6극 모터 닥트 송풍기를 설치하였습니다. 표면이 고르지 않은 샌드위치 판넬 건물이라 닥트 배풍기 설치 마운트를 함석(아연도금강판)으로 제작하여 설치하여 닥트 휀 교체나 점검 용이성을 높였습니다.

식당 주방 닥트 개선 공사를 끝내고 사장님께서 주방에서 조리하실 때 열기가 금방 빠져나가 덥지 않다고 너무 만족하셔서 감사했습니다.

기존 주방 국소배기장치 후드 성능이 모자라 아구찜집 사장님께서 별도로 조리장 창문에 환풍기를 설치하여 사용하셨는데, 함석 비가리개 설치를 요청하셔서 함석 판금 작업으로 레인후드를 제작하여 설치해드렸습니다.