양산 서창 식당 닥트 - 경남 양산시 서창 웅상 명태요리 전문점 식당 주방 간택기 후드 닥트공사

양산 서창 식당 닥트

경남 양산시 서창 웅상 명태요리 전문점 식당 주방 간택기 후드 닥트공사 현장입니다. 타일 등 식당 주방 인테리어가 마무리되었고, 업소용 가스레인지 간택기가 놓인 상태에서 식당 주방 후앙 설치를 진행합니다. 

 

폭 3600mm 업소용 대형 주방 후드를 설치하였습니다.

 

1.8m씩 후드 구배가 대칭으로 되도록 아연도금강판 함석으로 제작하여 2피스로 3.6m 업소용 간택기 후드를 설치하였습니다.

벽이 견고하지 않아 후드 앞에 행거를 설치하여 튼튼하게 주방 후앙을 설치하였습니다.

 

업소용 주방 후드 각각 배기 닥트 라인을 설치하여 개별적으로 닥트 흡기구와 배풍기를 설치하여 배기 간섭을 피했습니다.

 

배기닥트를 건물 벽체를 관통하여 설치하였습니다. 토출구 창문 위치가 낮아 배기 덕트 라인을 꺾어 설치합니다.

 

주방 조리장 벽면에 함석을 덧대어 화재예방과 주방위생 청소 편의성을 높였습니다.

 

식당 건물 외벽에 저소음 저진동 시로코팬 타입 닥트 송풍기를 2대 설치하여 후드 하나당 배기닥트라인을 개별적으로 설치하여 명태조림 조리시 발생하는 연기, 열기, 수증기, 가스, 미세먼지 등을 신속히 흡입하여 건물 외부로 배출하여 주방 공기질을 높이고 조리장 내부 온도를 낮춥니다.

 

 

220볼트 단상 전기를 결선하고 시운전하는 동영상입니다. 차단기형 스위치를 닥트 송풍기 한 대당 하나를 설치하여 조리량에 따라 주방 환기장치를 개별적으로 작동시킬 수 있도록 설치하였습니다.